Calientauna sartén con 2-3 cucharadas de aceite, añade las zanahorias y saltéalas durante 4-5 minutos. Agrega la cúrcuma y una pizca de sal. Saltéalas brevemente (1 minuto) hasta que la cúrcuma impregne las
Ponemoslas lentejas en remojo 1 o 2 horas antes de comenzar la receta. Lavamos y, si es necesario, pelamos la verdura. Escurrimos las lentejas y las ponemos en una cacerola. Añadimos todas las verduras, en trozos grandes, y cubrimos con agua. Ponemos la olla al fuego y cocinamos (con la tapadera puesta). De vez en cuando quitamos la tapa y
Lasofreímos en una sartén junto con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Limpiemos en puerro, quitando la parte verde. Lo picamos y añadimos al sofrito con un poco de sal. Pelamos la calabaza. Troceamos la calabaza en cubitos y la añadimos al refrito. Salteamos durante unos 5-7 minutos a fuego fuerte. Añadimos el comino y la Añadimosel pimentón dulce y la hoja de laurel, mezclamos con cuidado y añadimos agua hasta cubrir los ingredientes. Dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos hasta que la calabaza ablande y le añadimos el contenido del bote de lentejas Dantza. Rectificamos de sal si es necesario y si le falta agua se le puede añadir un poco.Cómopreparar paso a paso lentejas con verduras (o lentejas viudas) Lava las lentejas y, según la variedad, consulta si necesitan remojo. Yo usé pardinas y con 1-2 horas de remojo en agua fría son suficientes.
Rallarla zanahoria y sumarla a las lentejas. Esta receta la pueden encontrar en mi último e-book Barato haciendo clic acá! Rehidratar los tomates en agua caliente 1 minuto en el microondas, picar y reservar. Picar la cebolla, el ajo y el morrón y saltear en una sartén con aceite hasta que la cebolla esté transparente. Son unos minutos nomás.
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